Der Aargau ist vor allem bekannt für seinen Weinanbau. Hier finden sich Tropfen wie Grau- und Schwarzburgunder, vereinzelt auch Gutedel, die in den Restaurants im Aargau mit örtlichen Spezialitäten gereicht werden. Beliebt sind zum Beispiel gebratene oder gegrillte Egli aus Rhein und Bodensee.
