Hier leben sie, die glücklichen Hühner – hier weiden sie, die zufriedenen Kühe – hier suhlen sie sich, die vergnügten Wollschweine – und so munden sie, der Alpkäse, die Alpbutter und das Glarner Trockenfleisch…

Die Vielfältigkeit unserer Restaurants lässt kaum einen Wunsch offen – ob typische Glarner-Spezialitäten oder ausgesuchte Gourmet Menüs, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Überzeugen Sie sich selbst und erleben Sie auf den Braunwalder Gourmet Wanderungen einen unvergesslichen Tag im Glarnerland. Geniessen Sie einen Streifzug durch unsere Landschaft und unsere Küchen. Wir alle freuen uns sehr, Ihre Gastgeber zu sein!

Ab Beginn der Sommersaison (18. Juni 2016) können Sie Ihr Genuss-Ticket am Kiosk bei der Bergstation der Standseilbahn in Braunwald kaufen. (Achtung: Nur Bar-Bezahlung möglich).

Wald & Fels

Die Natur rund um Braunwald geniessen und gleichzeitig gut essen. Wald & Fels führt Sie mit nur wenigen Höhenmetern an rauschenden Bächen, Alpweiden und durch angenehm schattigen Wald vom Hotel Cristal ins Restaurant Nussbüel und retour zum Lesecafé Bsinti.

Distanz: 8 Kilometer
Wanderzeit: zirka 2 h
Gesamt Dauer: zirka 4 h
Wander-Strecke: Hotel Cristal – Restaurant Nussbüel – Lesecafé Bsinti
Startzeit: empfohlene Start-Zeit 11.15 Uhr letzte Start-Möglichkeit 12.15 Uhr
Preis: CHF 48.00 pro Person / CHF 24.00 Kinder bis 12 Jahre

Menu

Vorspeise
Hotel Cristal
Glarner Plättli
Glarner Chämi-Salami, Glarner Alpkäse und Früchtebrote

Hauptgang
Restaurant Nussbüel
Bauernhofbratwurst*
mit echter Gourmet-Rösti plus 1/2 Liter Quellwasser

Dessert
Kulturcafé BSINTI
1 Stück BSINTI-Kuchen
plus 1 Kaffee, Espresso oder Tee

* Vegetarier erhalten auf Anfrage eine fleischlose Variante

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Berg & Sicht

Eine wunderbare Aussicht vor Augen und kulinarische Genüsse auf dem Teller. Diese Mischung macht den Kulinarik-Trail Berg & Sicht aus. Entlang des Wanderweges mit grandiosem Panorama kommen Sie in den Genuss eines erstklassigen 4-Gang Menus.

Distanz: 4,3 km
Wanderzeit: zirka 1.5 h
Gesamt Dauer: zirka 4 h
Wander-Strecke: Märchenhotel Bellevue – Alexander’s Tödiblick – Boutique Chalet Hotel Ahorn – Bergrestaurant Chämistube
Startzeit: empfohlene Start-Zeit 11.15 Uhr letzte Start-Möglichkeit 12.15 Uhr
Preis: CHF 64.00 pro Person / CHF 32.00 Kinder bis 12 Jahre

Menu

Vorspeise
Märchenhotel Bellevue
Tatar vom Glarner Mostbröckli mit Birnenbrot

Salat oder Suppe
Alexanders Tödiblick
Frischer gemischter Saisonsalat an Hausdressing mit Braunwalder Kräutern und einer saisonalen Spezialität der Region oder köstliche hausgemachte Suppe nach Saison aus Tinas Küche

Hauptgang
Chalet Hotel Ahorn
Cordon bleu vom Alp-Poulet *, gefüllt mit Pilzen, mit Gnocchi

Dessert
Bergrstaurant Chämistube
Braunwalder Waldbeer-Joghurt-Glace mit Pflaumensauce und Beeren

Daten:
Täglich vom 18. Juni – 23. Oktober 2016

Flyer:
Sommer Gourmet-Wanderungen 2016 (3,10 MB)

Gruppenreservationen unter:
Dorfkiosk Braunwald
Dorfstrasse 1
CH-8784 Braunwald
Tel. +41 (0)55 643 15 30
info@maerchenhotel.ch

Sonstige Informationen unter:
Braunwald-Klausenpass Tourismus AG
Tel. +41 (0)55 653 65 65
info@braunwald.ch

 

Beitrag und Bild von: Brauenwald-Klausenpass Tourismus AG

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